Don Romano, Aloha Ni Hao e Cumbuco Saladeria lançam sugestões especiais para a Quaresma em Brasília

Com a chegada da Quaresma, período em que muitos fiéis reduzem ou evitam o consumo de carne vermelha, três marcas brasilienses comandadas pela restauratrice Mariana Miranda colocam em cena um cardápio pensado para o momento: opções com peixes, frutos do mar, frango, massas, risotos, saladas completas e pokes — tudo com foco em ingredientes frescos e combinações leves, mas cheias de sabor.

A proposta, segundo Mariana, é respeitar a tradição sem cair na repetição: “A restrição de carne vermelha acaba se tornando um convite para explorar novas combinações”, resume.

Don Romano: pescados, massas e risotos para atravessar a Quaresma com conforto

No Don Romano, a casa aposta em pratos que vão dos pescados às massas e risotos — ideais para quem busca uma refeição mais “de restaurante”, sem abrir mão do clima da temporada.

Entre os destaques:

• St Peter ao creme de espinafre (R$ 80 – 160g in natura): filés de tilápia à milanesa com creme de espinafre e arroz cremoso
• Pollo alla Parmigiana (R$ 86 individual | R$ 142 para duas pessoas): frango à milanesa com sugo, mozzarella gratinada e fettuccine da casa
• Salmão ao forno (R$ 90): lombo assado ao molho de ervas com arroz de brócolis

Para quem prefere massas e risotos:

• Risoto de camarão (R$ 79): arroz arbório, brie, camarões, tomatinhos, parmesão e manteiga
• Ravioli (R$ 75): recheado com patê de tomate seco e muçarela de búfala, com molho sugo, funghi ou quatro queijos
• Fettuccine Vita Felice (R$ 82): manteiga, salmão desfiado e shimeji

Cumbuco Saladeria: saladas autorais e “monte do seu jeito”

A Cumbuco Saladeria traz o caminho mais leve da Quaresma: saladas generosas com folhas, proteínas e molhos autorais — e a possibilidade de montar do zero.

Sugestões:

• Salada Verde (a partir de R$ 39,90): mix de folhas, brócolis, pepino, gorgonzola, amêndoas caramelizadas e molho mostarda e mel
• Salada Camarão (a partir de R$ 48,90): alface americana, camarões, parmesão, croutons e molho caesar
• Salada Salmão (a partir de R$ 45,90): mix de folhas, tomate sweet, edamame, palmito, salmão grelhado, couve crispy e molho oriental

E para personalizar:

• Monte Sua Salada (a partir de R$ 36,90): escolha de folhas, complementos, toppings, molhos e proteínas

Aloha Ni Hao: pokes, sushis e combinados com frescor

No Aloha Ni Hao, o destaque é o frescor: pokes, sushis e combinados que funcionam tanto para o almoço rápido quanto para uma refeição mais caprichada.

Entre os pokes:

• Poke Brasília (a partir de R$ 29,90 pequeno / R$ 39,90 grande): arroz gohan, frango grelhado, teriyaki, cream cheese, couve crispy, tomate cereja, milho e pepino
• Honolulu (a partir de R$ 42 pequeno / R$ 66,90 grande): arroz integral, salmão cru, molho citrus, nori, castanha de caju, chips de coco, tomate cereja, cream cheese e manga
• Kona (a partir de R$ 35,90 pequeno / R$ 54,90 grande): gohan, salmão cru, molho citrus, chips de coco, castanha, nori, manga, pepino e tomate cereja
• Veggie (a partir de R$ 34,90 pequeno / R$ 54,90 grande): arroz integral, shimeji, molho oriental, nori, chips de batata-doce, macadâmia, avocado, pepino e cebola roxa

Outras opções:

• Combinado Low Carb (a partir de R$ 55,90)
• Temakis (a partir de R$ 27,90)
• Combinados de sushis e sashimis (a partir de R$ 55)

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Serviço

Don Romano

Endereços: QI 11 do Lago Sul; CLN 209 Bloco D Loja 59 – Asa Norte; Águas Claras (apenas delivery)
Horário: segunda a domingo, 11h30 às 23h
Telefones: (61) 3248-0078 (Lago Sul) | 3546-1871 (Asa Norte) | 3435-4030 (Águas Claras)
Instagram: @donromanopizzaria

Cumbuco Saladeria

Horário: todos os dias, 10h às 22h
Delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará
Pedidos: iFood
Instagram: @cumbuco_saladeria

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras
Horário: todos os dias, de 10h às 22h
Telefone/Delivery (WhatsApp): (61) 99971-2306
Delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará
Instagram: @aloha_ni_hao