Bla’s Cozinha Criativa apresenta menu “Copa do Mundo” para a 33ª Brasília Restaurant Week

A 33ª Brasília Restaurant Week já tem data para começar: de 6 de fevereiro a 8 de março de 2026, a capital recebe mais uma edição do festival que reúne mais de 120 restaurantes em menus completos e com preços fixos. Entre os destaques está o Bla’s Cozinha Criativa (406 Norte), que entra em campo com um cardápio temático inspirado na “Copa do Mundo” — e com a assinatura autoral da casa, onde técnica internacional encontra referências brasileiras.

No Bla’s, o menu do evento será servido por R$ 73,90 no almoço e R$ 94,90 no jantar, sempre no formato clássico da Restaurant Week: entrada + prato principal + sobremesa.

Um mundial de sabores — com o Brasil como ponto de partida

O tema desta edição propõe que chefs traduzam, em receitas, países, culturas e momentos marcantes do futebol mundial. No Bla’s, a ideia ganhou forma em “confrontos gastronômicos” entre nações, colocando o Brasil como base para releituras criativas e combinações surpreendentes.

Entradas que já começam a viagem

As opções de entrada fazem uma rota por diferentes tradições culinárias, com escolhas como:

• Polenta com ragout à bolonhesa
• Salada de bifum ao estilo japonês
• Bolinho de feijoada com couve crocante
• Gyoza ao molho agridoce

Almoço: duelos simbólicos no prato principal

No almoço, a experiência segue o roteiro de “partidas” com perfis bem marcados:

• França x Brasil: Boeuf Bourguignon reconfortante, com carne cozida lentamente no vinho, cenouras, batatas e cogumelos, acompanhado de arroz branco e batata palha caseira
• Argentina x Brasil: ancho na parrilla com molho da casa, purê de batata com provolone e finalização com vinagrete brasileiro
• Anfitriões da Copa Tex/Mex x Brasil: sobrecoxa defumada ao molho agridoce de chipotle, com creme de milho e arroz branco

Jantar: novos destinos e mais técnica na brasa

À noite, os confrontos ganham novos “adversários” e mais camadas de sabor:

• Tailândia x Brasil: peixe fresco na manteiga, finalizado na brasa, com arroz ao molho thai de camarões, toque de azeite de dendê e farofinha
• Itália x Brasil: bombom de alcatra na brasa com demi-glace, spaghetti cacio e pepe e finalização com azeite de trufas
• Vegetariano x Brasil: fettuccine Alfredo com cogumelos frescos no azeite e um toque de shoyu

Sobremesas: clássicos com cara de Bla’s

Para fechar, o menu aposta em clássicos revisitados, como tiramisù, abacaxi com sorbet de frutas vermelhas e tapioca brûlée com calda e sorvete de creme.

“Uma vitrine para novos públicos”

Segundo o chef Gabriel Bla’s, a participação no festival é uma chance de apresentar a identidade da casa a quem ainda não conhece. A proposta, explica, foi criar um menu acessível sem abrir mão da personalidade do Bla’s, combinando técnicas internacionais e referências brasileiras.

Gastronomia com propósito

Como tradição do festival, a edição mantém o convite à solidariedade: durante a Brasília Restaurant Week, o público pode doar R$ 2 por menu, valor destinado à ONG Amigos da Vida, que apoia crianças que vivem com HIV e desenvolve projetos como a implantação de brinquedotecas em hospitais públicos do Distrito Federal.

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Serviço

Bla’s Cozinha Criativa
Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38 (Asa Norte)
Telefone: (61) 3879-3430
Horários: terça a sábado, 12h às 16h; quarta a sábado, 19h às 23h; domingo, 12h às 16h
Instagram: @blas406