Gurumê celebra o Dia do Sushi com experiência imersiva ao lado do Chef Daiti Ieda

Foto: João Macêdo/Agência MiThi

Em uma noite que uniu tradição, inovação e respeito à arte japonesa, o “Gurumê Park Shopping Brasília” realizou o “Festival de Sushi – Anzen: a harmonia em movimento“, uma celebração à cultura nipônica conduzida pelo “Chef revelação 2025″, Daiti Ieda.

O evento, realizado em 30 de outubro, foi mais do que um jantar: uma verdadeira experiência sensorial. Sob o olhar atento do público, o chef apresentou uma sequência de criações inspiradas no conceito japonês de “Anzen”, que traduz segurança, respeito e equilíbrio. Cada prato foi preparado como uma obra efêmera, na qual técnica e emoção se encontraram em perfeita harmonia.

Entre os destaques da noite, o Hand Roll de Bluefin, elaborado com “Bluefin Akami” e “Bluefin Toro“, foi apresentado como releitura do tradicional temaki japonês. O prato, disponível exclusivamente na unidade de Brasília até 5 de novembro, representa o diálogo entre tradição e vanguarda, essência da cozinha do “Gurumê”.

“O ato de cozinhar é um gesto de amor”, afirmou Daiti Ieda. “Nas mãos, temos o poder de transformar o dia de uma pessoa. Essa conexão com o cliente é o que torna a gastronomia tão especial.”

Com uma filosofia que valoriza o respeito em todas as etapas dos fornecedores aos clientes , o Gurumê reafirma seu compromisso com a excelência artesanal e a segurança alimentar. Cada detalhe, do corte do peixe ao brilho do arroz, reflete uma busca constante por equilíbrio e perfeição estética.

O jantar foi uma jornada de contemplação, marcada pela delicadeza dos gestos, pela atenção aos detalhes e pela arte de receber o omotenashi, essência da hospitalidade japonesa.

Segundo o chef, o público brasiliense tem sido inspiração para novas criações. “O brasiliense gosta de comer bem. Isso nos motiva a inovar sempre”, destacou.

Com o Festival de Sushi, o Gurumê reforça sua posição como referência na gastronomia japonesa contemporânea no Brasil, aliando autenticidade, inovação e alma artesanal.

📍 Festival de Sushi – Anzen: A Harmonia em Movimento
📅 De 30 de outubro a 5 de novembro
📍 Gurumê ParkShopping Brasília – SAI/SO Área 6580, EPIA Sul
📞 Reservas: (61) 3550-4055
🌐 www.gurume.com.br | Instagram: @gurume_oficial

✨ Gurumê – onde a gastronomia japonesa encontra a alma brasileira.