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Visitantes da “Feicorte 2026” puderam conhecer, de forma inédita, o funcionamento de um frigorífico sem sair da feira. A “Defesa agropecuária”, vinculada à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, apresentou uma experiência que permitiu ao público percorrer virtualmente as instalações de um estabelecimento de abate por meio de imagens em 360 graus.
Com o uso de óculos de realidade virtual, produtores rurais, estudantes, profissionais do agronegócio e demais visitantes acompanharam as diferentes etapas do processo de abate, além de conhecerem as estruturas, os procedimentos operacionais e os cuidados higiênico-sanitários adotados para garantir a segurança dos alimentos de origem animal.
Além da inovação tecnológica, a ação também teve como objetivo divulgar a “Resolução SAA nº 24/2026”, que regulamenta o registro de abatedouros frigoríficos de pequeno porte no estado de São Paulo. A medida estabelece critérios específicos para facilitar a regularização desses empreendimentos, mantendo os padrões sanitários exigidos pelo “Serviço de Inspeção de São Paulo (SISP)”.
Segundo a diretora da “Defesa agropecuária”, Erika Ramos Mello, a participação na “Feicorte” foi estratégica para aproximar o órgão dos produtores e ampliar o conhecimento sobre a nova legislação.
“Aproveitamos a ‘Feicorte’ para divulgar essa nova possibilidade para os produtores paulistas e, ao mesmo tempo, proporcionar uma experiência que normalmente não estaria acessível ao público. A tecnologia permite que as pessoas conheçam o funcionamento de um frigorífico e entendam os cuidados necessários para garantir a segurança dos alimentos”, destacou.
De acordo com Erika, a experiência despertou grande interesse dos visitantes, especialmente daqueles que ainda não conheciam as novas regras voltadas aos pequenos frigoríficos.
O conteúdo exibido durante a imersão foi apresentado pelo coordenador de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Vegetal da Defesa Agropecuária, João Gustavo, que explicou como os requisitos exigidos para grandes frigoríficos podem ser adaptados à realidade dos pequenos empreendimentos sem comprometer a segurança sanitária.
Orientação aos produtores
Durante a feira, a equipe técnica da Defesa Agropecuária também prestou orientações sobre temas ligados à sanidade animal e vegetal, incluindo vacinação contra brucelose, vigilância para febre aftosa e os procedimentos necessários para regularização de atividades agropecuárias.
“A Feicorte é uma oportunidade importante de aproximação com o setor produtivo. Nossos técnicos estão em contato direto com criadores, expositores e agroindústrias, esclarecendo dúvidas, promovendo educação sanitária e orientando aqueles que desejam se regularizar”, afirmou Erika Ramos Mello.
A iniciativa reforça o papel da tecnologia como ferramenta de educação e aproximação entre os órgãos públicos e o setor produtivo, contribuindo para ampliar o conhecimento sobre boas práticas sanitárias e fortalecer a segurança alimentar.
