Centro Cultural Coreano no Brasil promove concurso gastronômico que levará vencedor à Coreia do Sul!

Arte/divulgação

A culinária coreana será o ponto de encontro entre cultura, tradição e criatividade no Concurso de Cozinha Coreana 2025: Jang, promovido pelo Centro Cultural Coreano no Brasil (CCCB) em parceria com a Universidade Anhembi Morumbi, a Universidade Presbiteriana Mackenzie e o Centro Universitário Estácio São Paulo. O evento busca revelar novos talentos da gastronomia e aproximar o público do universo saboroso e simbólico dos molhos fermentados coreanos, os jangs.

Símbolos de herança e identidade, os jangs, como o ganjang (molho de soja), o doenjang (pasta de soja) e o gochujang (pasta de pimenta) são a base de inúmeros pratos tradicionais e representam uma das expressões mais profundas da cozinha coreana. Neste ano, eles inspiram a criação de receitas originais e autorais, desafiando os participantes a explorar a harmonia entre técnica e sabor.

O concurso será realizado em três etapas: a primeira, online, com o envio das receitas e vídeos; a segunda, uma prova presencial no dia 3 de novembro, com avaliação dos semifinalistas; e a grande final no dia 17 de novembro, no próprio CCCB, que também sediará uma exposição dedicada à cultura dos jangs.

O participante vencedor será premiado com uma viagem à Coreia do Sul em dezembro, com todas as despesas pagas, uma oportunidade de vivenciar de perto a gastronomia e os costumes do país. O segundo e o terceiro colocados receberão cestas especiais com produtos coreanos.

As inscrições estão abertas até o dia 26 de outubro de 2025 e podem ser feitas pelo site do Centro Cultural Coreano no Brasil.

📍 Centro Cultural Coreano no Brasil – Av. Paulista, 460, Bela Vista, São Paulo/SP
🗓️ Inscrições: 8 a 26 de outubro de 2025
🌐 Mais informações: [site do CCCB]

Uma celebração que une sabores, tradição e descoberta e pode transformar o talento de um participante em uma experiência inesquecível na Coreia do Sul.