Brasília celebra o Dia do Churrasco com sabores que exaltam o fogo e a tradição!

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Comemorado em 24 de abril, o Dia do Churrasco é um convite à celebração de uma das paixões nacionais: a carne preparada no fogo. Em Brasília, restaurantes apostam em cortes nobres, receitas autorais e releituras regionais para tornar a data ainda mais especial. Da “Parrilla Argentina” à “Carne de Sol Nordestina”, passando pelo autêntico fogo de chão goiano, a capital e arredores se transformam em território sagrado para os amantes da brasa.

Tradição e criatividade na 412 Norte: Blend boucherie

Na parrilla do “Blend Boucherie”, cortes como “ancho”, “Short Rib”, filé com crosta de macadâmia, fraldinha “Black Angus” e “chorizo” ganham destaque. O diferencial está no rodízio de “guarnições criativas”, que transformam o almoço ou jantar em uma experiência completa. Tudo isso sob o comando do chef Marcello Lopes.

📍 CLN 412 Norte, Bloco B;
📞 (61) 3544-7444;
🕒 Seg a qui: 12h–16h / 18h30–23h30 | Sex e sáb: até 0h | Dom: até 23h;
🔗 @blendboucherie.

O sabor da parrilla com toque autoral: Bla’s Cozinha de Culturas!

No “Bla’s”, a tradição do churrasco argentino encontra a ousadia da cozinha contemporânea. O Bife Angosto (R$ 89,90), preparado na parrilla, vem acompanhado de chimichurri, aligot com queijo provolone, pimentão braseado e chips. Uma explosão de sabores pensada pelo chef Gabriel Bla’s para surpreender o paladar brasiliense.

📍 CLN 406 Norte, Bloco D, Loja 38;
📞 (61) 3879-3430;
🕒 Ter a dom: 12h–16h | Qua a sáb: também 19h–23h;
🔗 @blas406.

Sotaque nordestino na brasa: Olinda Bar e Restaurante!

Com unidades na Asa Sul e em Taguatinga, o “Olinda” aposta na carne de sol assada na brasa, servida com acompanhamentos típicos como arroz branco, feijão fradinho, macaxeira, paçoca e manteiga de garrafa. Entre as opções, destaque para o prato individual (R$ 49,90) e o combo completo para compartilhar (R$ 170).

📍 Asa Sul: CLS 202 Bloco B | Taguatinga: CNB 2 Lote 2;
📞 (61) 3532-2958 | (61) 3562-5177;
🕒 Todos os dias: Asa Sul: 11h–16h | Taguatinga: 11h–22h;
🔗 @olindabarerestaurante.

Sabores defumados em meio à natureza: Rústico Premium Grill

Na Vila de São Jorge, em plena Chapada dos Veadeiros, o Rústico Premium Grill valoriza o fogo de chão e o ambiente natural. A casa oferece opções como a linguiça parrillera artesanal (R$ 42), o galeto defumado com salada de batata e farofa (R$ 110) e o hambúrguer com abacaxi assado e cheddar (R$ 49). Uma verdadeira imersão gastronômica, cercada por paisagens inspiradoras.

📍 São Jorge, Alto Paraíso de Goiás;
📞 WhatsApp: (62) 99650-6476;
🕒 Seg a sex: 14h–23h | Sáb: 13h–23h | Dom: 12h–22h;
🔗 @rusticopremiumgrill.