A história do Brasil também pode ser contada pelos alimentos. A partir de 18 de novembro de 2026, às 21h, o SescTV exibe A História da Alimentação no Brasil, série documental de 13 episódios dirigida por Eugênio Puppo e inspirada na obra de Luís da Câmara Cascudo.
A produção percorre diferentes regiões do país para investigar ingredientes, receitas e tradições que ajudaram a formar a culinária brasileira, com atenção aos saberes dos povos indígenas, às contribuições africanas e às influências portuguesas.
Mandioca abre a temporada
O episódio de estreia, A Rainha do Brasil, vai ao ar em 18 de novembro, às 21h, e destaca a mandioca. A narrativa acompanha a produção artesanal de farinha no Pará e o uso contemporâneo do ingrediente. Em 25 de novembro, no mesmo horário, Verde Milho, Doce Milho aborda a história do milho e sua presença nas festas populares.
Memória e identidade à mesa
Ao longo da temporada, a série também aborda cuscuz, bebidas tradicionais, culinária africana, herança portuguesa e a cultura dos doces. Pesquisadores, agricultores e cozinheiros ajudam a mostrar como hábitos alimentares preservam memórias e identidades.
Serviço
A História da Alimentação no Brasil | SescTV | Estreia: 18 de novembro de 2026, quarta-feira, às 21h | 13 episódios | Classificação livre | Reapresentações: quintas às 19h, sábados às 8h30, domingos às 13h, segundas às 16h30 e terças às 9h | Online: sesc.tv.
Imagem ilustrativa: Sara Gomes / Unsplash. Não é fotografia da produção.
