Cerratto Restaurante estreia no Oscarito com sabores do cerrado e gastronomia contemporânea

Foto/divulgação

Brasília ganhou mais um endereço para experiências gastronômicas de destaque. Instalado no coração do Complexo Oscarito, no Setor de Indústrias Gráficas (SIG), o Cerratto Restaurante une a sofisticação da culinária contemporânea à riqueza de ingredientes tipicamente brasileiros, com atenção especial aos frutos do cerrado. A casa já funciona em soft opening e promete se consolidar como uma das novas referências da gastronomia na capital.

Idealizado pelos empresários Ivanildo Carvalho e Jorge Fernando, com mais de 20 anos de experiência no setor, o Cerratto foi pensado para ser versátil, atendendo tanto quem busca refeições leves quanto aqueles que desejam experiências gastronômicas completas, em ambiente intimista e contemporâneo. “Queríamos um restaurante à altura do conceito do Oscarito: plural, inovador e conectado com Brasília”, afirma Ivanildo. Jorge Fernando complementa: “Mais do que um restaurante, pensamos em um espaço que traduzisse a essência da cidade: moderno, acolhedor e cheio de identidade”.

O cardápio autoral assinado pelo chef Antônio Santos aposta na criatividade e na valorização das raízes brasileiras. Ingredientes como cajuzinho, baru, banana-da-terra, melaço, framboesa e manga aparecem em releituras modernas de clássicos nacionais e internacionais. Entre os destaques estão:

• Carpaccio Praça dos Três Poderes: carpaccio de carne ao molho de mostarda agridoce, lascas de parmesão e alcaparras crocantes (R$69,90);
• Rabada do Céu: rabada cozida no vinho do porto, acompanhada de arroz de castanhas, polenta frita e salada de agrião (R$69,90);
• Filé Alvorada: filé grelhado com redução de goiabada e ravioli caseiro de muçarela de búfala ao molho de queijos (R$129,90).

O restaurante também oferece opções leves, como saladas e lanches rápidos, reforçando sua proposta de acolher diferentes públicos e momentos do dia.

Sobre o Oscarito

O Oscarito Brasília, instalado no icônico prédio da antiga Casa Manchete, projeto de Oscar Niemeyer de 1978, se firma como novo ponto de encontro da capital. Com mais de 10 mil metros quadrados, o complexo reúne quadras de beach tennis e futevôlei, espaço para yoga e práticas de bem-estar, áreas verdes integradas à arquitetura modernista e uma programação cultural que inclui música e gastronomia. A iniciativa é dos empresários Victor Braga, Daniel Futuro e Victor Thomé.

Serviço- Cerratto Restaurante

📍 Complexo Oscarito – Antiga Casa da Manchete – SIG Quadra; ⏰ Terça a quinta: 12h–15h / 18h–00h | Sexta e sábado: 12h–00h | Domingo: 12h–23h;
📸 Instagram: @cerrattorestaurante | @oscaritobrasilia.