{"id":9116,"date":"2024-11-11T21:13:20","date_gmt":"2024-11-12T00:13:20","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=9116"},"modified":"2024-11-11T21:13:22","modified_gmt":"2024-11-12T00:13:22","slug":"barolo-trattoria-inaugura-adega-exclusiva-em-brasilia-e-oferece-experiencias-de-harmonizacao-com-vinhos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=9116","title":{"rendered":"Barolo Trattoria inaugura adega exclusiva em Bras\u00edlia e oferece experi\u00eancias de harmoniza\u00e7\u00e3o com vinhos"},"content":{"rendered":"\n<p>O Barolo Trattoria, famoso por sua culin\u00e1ria italiana aut\u00eantica, inaugura uma adega exclusiva com 1.800 garrafas no ParkShopping Bras\u00edlia, proporcionando experi\u00eancias de harmoniza\u00e7\u00e3o \u00fanicas. A nova adega traz r\u00f3tulos italianos, franceses e sul-americanos, permitindo uma combina\u00e7\u00e3o especial para cada prato.<\/p>\n\n\n\n<p>Celso Mamedes, gerente do Barolo Trattoria, destaca que a adega \u00e9 mais que um complemento: \u201cBuscamos n\u00e3o apenas oferecer uma refei\u00e7\u00e3o de qualidade, mas proporcionar uma verdadeira imers\u00e3o na cultura italiana. Para n\u00f3s, a harmoniza\u00e7\u00e3o de um vinho com o prato certo transforma a experi\u00eancia \u00e0 mesa.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Entre as harmoniza\u00e7\u00f5es recomendadas est\u00e3o pratos \u00e0 base de frutos do mar, como o <em>Fruto di Mare<\/em>, indicado com um Sauvignon Blanc chileno ou Vermentino italiano, e o <em>Ravioli de Mel e Nozes<\/em>, que combina bem com um Pinot Grigio italiano. Pratos de carne, como o <em>Filetto Alla Mostarda<\/em>, harmonizam perfeitamente com um Chianti Classico ou um Syrah do Vale do Rh\u00f4ne. J\u00e1 para massas com molhos \u00e0 base de tomate, o Sangiovese e o Montepulciano d\u2019Abruzzo s\u00e3o as escolhas ideais.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9118\" srcset=\"https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1-300x300.jpg 300w, https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1-150x150.jpg 150w, https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1-768x768.jpg 768w, https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1-75x75.jpg 75w, https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1-750x750.jpg 750w, https:\/\/cidadecult.com.br\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/barolo-1.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>Cr\u00e9dito:\u00a0<\/strong>Jo\u00e3o Macedo\/Ag\u00eancia Mithi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>O restaurante tamb\u00e9m oferece o servi\u00e7o de sommeliers para sugest\u00f5es personalizadas e disp\u00f5e de salas privativas para confraterniza\u00e7\u00f5es de fim de ano, com menu exclusivo e ambiente aconchegante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Barolo Trattoria, famoso por sua culin\u00e1ria italiana aut\u00eantica, inaugura uma adega exclusiva com 1.800 garrafas no ParkShopping Bras\u00edlia, proporcionando experi\u00eancias de harmoniza\u00e7\u00e3o \u00fanicas. 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