{"id":5249,"date":"2024-05-21T13:13:17","date_gmt":"2024-05-21T16:13:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=5249"},"modified":"2024-05-21T13:13:19","modified_gmt":"2024-05-21T16:13:19","slug":"em-alta-los-santos-pizza-e-pao-aposta-na-fermentacao-natural-para-conquistar-o-publico-de-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=5249","title":{"rendered":"Em alta: Los Santos Pizza e P\u00e3o aposta na fermenta\u00e7\u00e3o natural para conquistar o p\u00fablico de Bras\u00edlia"},"content":{"rendered":"\n

Foto\/divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

O p\u00e3o, alimento essencial na mesa dos brasileiros, est\u00e1 vivendo uma nova era de aprecia\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Segundo a Abimapi, ele est\u00e1 entre os 10 alimentos mais consumidos no Brasil, presente em 94,7% dos lares. Mais de 31% da popula\u00e7\u00e3o consome p\u00e3es pelo menos quatro vezes por semana, especialmente no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n\n\n\n

Em 2022, a ind\u00fastria de panifica\u00e7\u00e3o movimentou R$ 125,22 bilh\u00f5es, e os primeiros cinco meses de 2023 j\u00e1 indicam um crescimento significativo, com um faturamento de R$ 58,61 bilh\u00f5es. As previs\u00f5es apontam para um crescimento entre 9% e 12% at\u00e9 o final de 2023, segundo a ABIP.<\/p>\n\n\n\n

O p\u00e3o artesanal, especialmente o produzido atrav\u00e9s de fermenta\u00e7\u00f5es naturais, est\u00e1 conquistando o paladar dos brasileiros. Em Bras\u00edlia, a Los Santos Pizza & P\u00e3o, no Setor de R\u00e1dio e TV Norte, oferece uma variedade de p\u00e3es artesanais e pizzas italianas aut\u00eanticas. Com uma identidade geek e uma equipe liderada pelo chef Thiago Leopoldino, a casa se destaca pela qualidade e autenticidade dos produtos.<\/p>\n\n\n\n

“Na Los Santos, acreditamos que a fermenta\u00e7\u00e3o natural \u00e9 uma arte. \u00c9 a paci\u00eancia e o cuidado com os ingredientes que garantem um p\u00e3o delicioso e uma experi\u00eancia \u00fanica de sabor e textura”, explica o chef.<\/p>\n\n\n\n

O card\u00e1pio inclui p\u00e3es de fermenta\u00e7\u00e3o natural, como sourdough multigr\u00e3os (R$ 27,90) e tradicional (R$ 22,90), e op\u00e7\u00f5es criativas como calabresa com provolone (R$ 26,90). As focaccias, como a de azeitona (R$ 15,90) e a tradicional com alecrim (R$ 15,90), tamb\u00e9m s\u00e3o destaques.<\/p>\n\n\n\n

Para os amantes de pizza, h\u00e1 sabores especiais a partir de R$ 60,90 (m\u00e9dia – 6 peda\u00e7os), como a Los Santos (molho pelati, mu\u00e7arela, champignon, bacon crispy, parmes\u00e3o, azeitonas pretas e or\u00e9gano). Outras cria\u00e7\u00f5es incluem a Del Perro (mu\u00e7arela, pepperoni, cebola) e a Vespucci (mu\u00e7arela, calabresa, cebola).<\/p>\n\n\n\n

“A fermenta\u00e7\u00e3o natural \u00e9 o segredo por tr\u00e1s da perfei\u00e7\u00e3o de nossas pizzas. O tempo e a aten\u00e7\u00e3o dedicados a esse processo transformam simples ingredientes em uma obra-prima gastron\u00f4mica\u201d, finaliza o chef.<\/p>\n\n\n\n

Informa\u00e7\u00f5es: <\/strong>Endere\u00e7o: SRTVN Ed. Radio Center, Loja 54 Asa Norte \u2014 Bras\u00edlia DF
Fone: (61) 98142-0578
Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda<\/strong> a sexta<\/strong>, das 11h \u00e0s 23h30; s\u00e1bados, domingos<\/strong> e feriados<\/strong>, das 16h \u00e0s 23h30
<\/p>\n\n\n\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es e atualiza\u00e7\u00f5es sigam: @lossantospizzaepao no Instagram. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foto\/divulga\u00e7\u00e3o O p\u00e3o, alimento essencial na mesa dos brasileiros, est\u00e1 vivendo uma nova era de aprecia\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o. Segundo a Abimapi, ele est\u00e1 entre os 10 alimentos mais consumidos no Brasil, presente em 94,7% dos lares. Mais de 31% da popula\u00e7\u00e3o consome p\u00e3es pelo menos quatro vezes por semana, especialmente no caf\u00e9 da manh\u00e3. Em […]<\/p>\n","protected":false},"author":1441,"featured_media":5250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[41,17,34,248,43],"tags":[439,429,419,403,423,1510,408,491,407,1509],"class_list":["post-5249","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agenda","category-bsb","category-destaque","category-qualquer-dia-todo-dia","category-releases","tag-brasil-2","tag-brasilia-3","tag-brasiliadf-2","tag-cidadecult-2","tag-cidadecultpordentro-2","tag-comida","tag-cultura-2","tag-df-2","tag-entreterimento","tag-lossantospizza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1441"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5249"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5251,"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5249\/revisions\/5251"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/5250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cidadecult.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}