{"id":20159,"date":"2026-10-05T11:04:47","date_gmt":"2026-10-05T14:04:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=20159"},"modified":"2026-10-05T11:04:51","modified_gmt":"2026-10-05T14:04:51","slug":"emmanuel-bassoleil-conta-como-o-brasil-o-conquistou-no-provoca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=20159","title":{"rendered":"Emmanuel Bassoleil conta como o Brasil o conquistou no Provoca"},"content":{"rendered":"\n

Chef franc\u00eas conversa com Marcelo Tas sobre a escolha pela cozinha, a chegada ao pa\u00eds e o encontro com Claude Troisgros; entrevista vai ao ar nesta ter\u00e7a-feira (6), \u00e0s 22h30, na TV Cultura<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O chef franc\u00eas Emmanuel Bassoleil \u00e9 o convidado de Marcelo Tas no Provoca<\/strong> desta ter\u00e7a-feira, 6 de outubro<\/strong>. Na entrevista in\u00e9dita, exibida \u00e0s 22h30 na TV Cultura<\/strong>, ele revisita sua trajet\u00f3ria na gastronomia e os v\u00ednculos que construiu no Brasil ao longo de quatro d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n

A decis\u00e3o de seguir carreira na cozinha marcou uma ruptura com os planos do pai, que esperava v\u00ea-lo continuar sua profiss\u00e3o. Ainda adolescente, Bassoleil deixou a cidade onde nasceu para trabalhar em um restaurante a cerca de 80 quil\u00f4metros de casa. Depois disso, passou cinco anos sem voltar \u00e0 resid\u00eancia dos pais.<\/p>\n\n\n\n

\u201cMeu pai quis que eu continuasse a profiss\u00e3o dele, mas eu falei: n\u00e3o quero, quero ir embora, eu quero ser cozinheiro\u201d, relembra.<\/p>\n\n\n\n

Do trabalho em um navio \u00e0 chegada ao Brasil<\/h2>\n\n\n\n

O caminho at\u00e9 o Brasil passou por uma hist\u00f3ria de amor. Enquanto trabalhava em um navio, Bassoleil conheceu a brasileira Virg\u00ednia, por quem se apaixonou. Ao encerrar o contrato, decidiu vir ao pa\u00eds para encontr\u00e1-la e buscar uma oportunidade profissional.<\/p>\n\n\n\n

Como j\u00e1 havia trabalhado para a fam\u00edlia Troisgros, sabia que Claude estava no Brasil. O reencontro abriu uma nova etapa em sua carreira.<\/p>\n\n\n\n

\u201cClaude me fez uma proposta de trabalho irrecus\u00e1vel e eu acabei aceitando\u201d, conta.<\/p>\n\n\n\n

O acolhimento que virou motivo para ficar<\/h2>\n\n\n\n

Na conversa com Tas, Bassoleil tamb\u00e9m fala sobre as mudan\u00e7as que experimentou vivendo no pa\u00eds. Segundo o chef, a conviv\u00eancia com os brasileiros o ajudou a se tornar mais flex\u00edvel e comunicativo.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO abra\u00e7o das pessoas, o carinho do brasileiro, isso que me motivou, por isso estou aqui at\u00e9 hoje, 40 anos depois, com os altos e baixos da minha vida.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Para ele, a beleza do Brasil est\u00e1 especialmente nas rela\u00e7\u00f5es que encontrou: \u201cO pa\u00eds \u00e9 lindo, mas as coisas mais lindas s\u00e3o os brasileiros, pela forma como voc\u00ea \u00e9 recebido, acolhido\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o<\/strong>
Programa:<\/strong> Provoca \u2014 entrevista com Emmanuel Bassoleil
Apresenta\u00e7\u00e3o:<\/strong> Marcelo Tas
Exibi\u00e7\u00e3o:<\/strong> ter\u00e7a-feira, 6 de outubro de 2026, \u00e0s 22h30
Canal:<\/strong> TV Cultura
Realiza\u00e7\u00e3o:<\/strong> TV Cultura e Minist\u00e9rio da Cultura<\/p>\n\n\n\n

Fonte: assessoria de imprensa da TV Cultura.<\/em>
Cr\u00e9dito da imagem: Ana Paula Santos – Acervo TV Cultura<\/em><\/em><\/p>\n\n\n\n

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