{"id":16213,"date":"2026-01-30T10:37:33","date_gmt":"2026-01-30T13:37:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=16213"},"modified":"2026-01-30T10:41:43","modified_gmt":"2026-01-30T13:41:43","slug":"blas-cozinha-criativa-brasilia-restaurant-week-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=16213","title":{"rendered":"Bla\u2019s Cozinha Criativa apresenta menu \u201cCopa do Mundo\u201d para a 33\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week"},"content":{"rendered":"\n

A 33\u00aa Bras\u00edlia Restaurant Week j\u00e1 tem data para come\u00e7ar: de 6 de fevereiro a 8 de mar\u00e7o de 2026<\/strong>, a capital recebe mais uma edi\u00e7\u00e3o do festival que re\u00fane mais de 120 restaurantes<\/strong> em menus completos e com pre\u00e7os fixos. Entre os destaques est\u00e1 o Bla\u2019s Cozinha Criativa (406 Norte)<\/strong>, que entra em campo com um card\u00e1pio tem\u00e1tico inspirado na \u201cCopa do Mundo\u201d<\/strong> \u2014 e com a assinatura autoral da casa, onde t\u00e9cnica internacional encontra refer\u00eancias brasileiras.<\/p>\n\n\n\n

No Bla\u2019s, o menu do evento ser\u00e1 servido por R$ 73,90 no almo\u00e7o<\/strong> e R$ 94,90 no jantar<\/strong>, sempre no formato cl\u00e1ssico da Restaurant Week: entrada + prato principal + sobremesa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Um mundial de sabores \u2014 com o Brasil como ponto de partida<\/h3>\n\n\n\n

O tema desta edi\u00e7\u00e3o prop\u00f5e que chefs traduzam, em receitas, pa\u00edses, culturas e momentos marcantes do futebol mundial. No Bla\u2019s, a ideia ganhou forma em \u201cconfrontos gastron\u00f4micos\u201d<\/strong> entre na\u00e7\u00f5es, colocando o Brasil como base<\/strong> para releituras criativas e combina\u00e7\u00f5es surpreendentes.<\/p>\n\n\n\n

Entradas que j\u00e1 come\u00e7am a viagem<\/h3>\n\n\n\n

As op\u00e7\u00f5es de entrada fazem uma rota por diferentes tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, com escolhas como:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Polenta com ragout \u00e0 bolonhesa<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Salada de bifum ao estilo japon\u00eas<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Bolinho de feijoada com couve crocante<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Gyoza ao molho agridoce<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    Screenshot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

    Almo\u00e7o: duelos simb\u00f3licos no prato principal<\/h3>\n\n\n\n

    No almo\u00e7o, a experi\u00eancia segue o roteiro de \u201cpartidas\u201d com perfis bem marcados:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Fran\u00e7a x Brasil:<\/strong> Boeuf Bourguignon<\/em> reconfortante, com carne cozida lentamente no vinho, cenouras, batatas e cogumelos, acompanhado de arroz branco<\/strong> e batata palha caseira<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • Argentina x Brasil:<\/strong> ancho na parrilla<\/strong> com molho da casa, pur\u00ea de batata com provolone<\/strong> e finaliza\u00e7\u00e3o com vinagrete brasileiro<\/strong><\/li>\n\n\n\n
    • Anfitri\u00f5es da Copa Tex\/Mex x Brasil:<\/strong> sobrecoxa defumada<\/strong> ao molho agridoce de chipotle<\/strong>, com creme de milho<\/strong> e arroz branco<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
      \"\"
      Screenshot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

      Jantar: novos destinos e mais t\u00e9cnica na brasa<\/h3>\n\n\n\n

      \u00c0 noite, os confrontos ganham novos \u201cadvers\u00e1rios\u201d e mais camadas de sabor:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Tail\u00e2ndia x Brasil:<\/strong> peixe fresco na manteiga, finalizado na brasa, com arroz ao molho thai de camar\u00f5es<\/strong>, toque de azeite de dend\u00ea<\/strong> e farofinha<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • It\u00e1lia x Brasil:<\/strong> bombom de alcatra na brasa com demi-glace<\/strong>, spaghetti cacio e pepe<\/strong> e finaliza\u00e7\u00e3o com azeite de trufas<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • Vegetariano x Brasil:<\/strong> fettuccine Alfredo<\/strong> com cogumelos frescos no azeite e um toque de shoyu<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Sobremesas: cl\u00e1ssicos com cara de Bla\u2019s<\/h3>\n\n\n\n

        Para fechar, o menu aposta em cl\u00e1ssicos revisitados, como tiramis\u00f9<\/strong>, abacaxi com sorbet de frutas vermelhas<\/strong> e tapioca br\u00fbl\u00e9e<\/strong> com calda e sorvete de creme.<\/p>\n\n\n\n

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        Screenshot<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

        \u201cUma vitrine para novos p\u00fablicos\u201d<\/h3>\n\n\n\n

        Segundo o chef Gabriel Bla\u2019s<\/strong>, a participa\u00e7\u00e3o no festival \u00e9 uma chance de apresentar a identidade da casa a quem ainda n\u00e3o conhece. A proposta, explica, foi criar um menu acess\u00edvel sem abrir m\u00e3o da personalidade do Bla\u2019s, combinando t\u00e9cnicas internacionais e refer\u00eancias brasileiras.<\/p>\n\n\n\n

        Gastronomia com prop\u00f3sito<\/h3>\n\n\n\n

        Como tradi\u00e7\u00e3o do festival, a edi\u00e7\u00e3o mant\u00e9m o convite \u00e0 solidariedade: durante a Bras\u00edlia Restaurant Week, o p\u00fablico pode doar R$ 2 por menu<\/strong>, valor destinado \u00e0 ONG Amigos da Vida<\/strong>, que apoia crian\u00e7as que vivem com HIV e desenvolve projetos como a implanta\u00e7\u00e3o de brinquedotecas em hospitais p\u00fablicos do Distrito Federal.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Servi\u00e7o<\/h2>\n\n\n\n

        Bla\u2019s Cozinha Criativa<\/strong>
        Endere\u00e7o:<\/strong> CLN 406 Bloco D Loja 38 (Asa Norte)
        Telefone:<\/strong> (61) 3879-3430
        Hor\u00e1rios:<\/strong> ter\u00e7a a s\u00e1bado, 12h \u00e0s 16h; quarta a s\u00e1bado, 19h \u00e0s 23h; domingo, 12h \u00e0s 16h
        Instagram:<\/strong> @blas406<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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