{"id":15987,"date":"2026-01-17T15:28:49","date_gmt":"2026-01-17T18:28:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=15987"},"modified":"2026-01-17T15:29:06","modified_gmt":"2026-01-17T18:29:06","slug":"dia-do-queijo-restaurantes-de-brasilia-celebram-a-data-com-pratos-especiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=15987","title":{"rendered":"Dia do Queijo: restaurantes de Bras\u00edlia celebram a data com pratos especiais"},"content":{"rendered":"\n

Foto\/divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

Celebrado em 20 de janeiro<\/strong>, o Dia do Queijo<\/strong> destaca um dos ingredientes mais presentes e vers\u00e1teis da gastronomia mundial. Do caf\u00e9 da manh\u00e3 ao jantar, o queijo atravessa culturas, desperta mem\u00f3rias afetivas e protagoniza receitas cl\u00e1ssicas e contempor\u00e2neas. Em Bras\u00edlia, a data inspira casas gastron\u00f4micas a valorizarem diferentes prepara\u00e7\u00f5es, reunindo sabores regionais, internacionais e autorais.<\/p>\n\n\n\n

Olinda Bar e Restaurante aposta no queijo como base da cozinha afetiva<\/h3>\n\n\n\n

Com unidades na 202 Sul<\/strong> e em Taguatinga<\/strong>, o Olinda Bar e Restaurante destaca o queijo coalho em receitas que dialogam com a culin\u00e1ria nordestina. Entre os destaques est\u00e3o o Rubac\u00e3o da Dona Vilma<\/strong> (R$59), com arroz, feij\u00e3o verde, nata fresca, queijo coalho e carne de sol; o Queijo Coalho artesanal<\/strong> servido com mela\u00e7o (R$34 \u2013 grande); o Dadinho de Tapioca<\/strong> com queijo coalho (R$36 \u2013 12 unidades); al\u00e9m de pratos como a Carne de Sol na Nata<\/strong> (R$125 \u2013 grande) e o Escondidinho de Carne de Sol<\/strong> (R$115), gratinado com mu\u00e7arela.<\/p>\n\n\n\n

Gel\u00e9ia Burger investe em combina\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas e generosas<\/h3>\n\n\n\n

Para os amantes de hamb\u00farguer, a Gel\u00e9ia Burger<\/strong> apresenta op\u00e7\u00f5es onde o queijo aparece como elemento central. O Cheese Bacon<\/strong> (R$49 combo \/ R$34 sandu\u00edche) leva queijo prato e bacon crispy; o Original Burger<\/strong> (R$54 combo \/ R$39 sandu\u00edche) combina cheddar, cebola caramelizada e bacon; e o Chicken Burger<\/strong> (R$49 combo \/ R$34 sandu\u00edche) aposta no queijo prato com maionese defumada.<\/p>\n\n\n\n

Bla\u2019s Cozinha Criativa valoriza queijos nobres<\/h3>\n\n\n\n

Na 406 Norte<\/strong>, o Bla\u2019s Cozinha Criativa<\/strong> apresenta pratos que exploram queijos especiais e t\u00e9cnicas contempor\u00e2neas. O menu inclui a Panelinha de Fil\u00e9 ao Gonzo<\/strong> (R$89,90), com gorgonzola; a Burratina<\/strong> (R$69,90), servida com pesto e tomates; o Surf n\u2019 Turf na Brasa<\/strong> (R$99,90), que combina carnes, camar\u00e3o e queijos; e a Parmegiana de Carne<\/strong> (R$69,90).<\/p>\n\n\n\n

Juscelino Bar e Restaurante aposta em cl\u00e1ssicos<\/h3>\n\n\n\n

Na 202 Sul<\/strong>, o Juscelino Bar e Restaurante<\/strong> traz receitas tradicionais que agradam diferentes p\u00fablicos, como os Past\u00e9is de Queijo<\/strong> (R$39,90 \u2013 6 unidades), o Picadinho de Fil\u00e9 Mignon ao Creme de Queijo<\/strong> (R$69,90), o P\u00e3o de Alho Dom Bosco<\/strong> com creme de queijo (R$29,90) e o Hamb\u00farguer da Casa<\/strong> (R$35,90).<\/p>\n\n\n\n

Los Santos destaca massas artesanais e pizzas<\/h3>\n\n\n\n

No Setor de R\u00e1dio e TV Norte<\/strong>, a Los Santos Pizza & P\u00e3o<\/strong> celebra o Dia do Queijo com a promo\u00e7\u00e3o compre duas pizzas grandes e ganhe uma pizza m\u00e9dia doce<\/em>. O card\u00e1pio inclui op\u00e7\u00f5es como a Margherita Especial<\/strong> (R$82,40), com mu\u00e7arela de b\u00fafala e parmes\u00e3o; a Lampadati<\/strong> (R$88,40); al\u00e9m de itens como o Brioche de Calabresa e Queijo<\/strong> (R$24) e o Danish Quatro Queijos<\/strong> (R$15,90).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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