{"id":15971,"date":"2026-01-16T09:39:06","date_gmt":"2026-01-16T12:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=15971"},"modified":"2026-01-16T09:39:08","modified_gmt":"2026-01-16T12:39:08","slug":"verao-com-sabor-italiano-don-romano-aposta-em-pratos-leves-e-refrescantes-em-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=15971","title":{"rendered":"Ver\u00e3o com sabor italiano: Don Romano aposta em pratos leves e refrescantes em Bras\u00edlia"},"content":{"rendered":"\n

Foto\/divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

Com as altas temperaturas t\u00edpicas do ver\u00e3o brasiliense, o restaurante italiano Don Romano<\/strong>, refer\u00eancia na gastronomia da capital federal, apresenta sugest\u00f5es do card\u00e1pio que combinam frescor, leveza e sabores cl\u00e1ssicos da culin\u00e1ria italiana. A proposta \u00e9 oferecer pratos que dialogam com o clima da esta\u00e7\u00e3o sem abrir m\u00e3o da tradi\u00e7\u00e3o que consagrou a casa.<\/p>\n\n\n\n

Com unidades no Lago Sul<\/strong>, Asa Norte<\/strong> e atendimento por delivery em \u00c1guas Claras<\/strong>, o Don Romano \u00e9 reconhecido pelas massas artesanais e receitas emblem\u00e1ticas. Durante o ver\u00e3o, o card\u00e1pio valoriza ingredientes arom\u00e1ticos, preparos mais leves e combina\u00e7\u00f5es que convidam a refei\u00e7\u00f5es mais descontra\u00eddas.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a restauratrice Mariana Miranda<\/strong>, a ideia \u00e9 manter a identidade do restaurante adaptando os pratos ao ritmo da esta\u00e7\u00e3o. \u201cNo ver\u00e3o, buscamos receitas mais frescas e leves, mas que preservem a ess\u00eancia do Don Romano. S\u00e3o pratos pensados para aproveitar o momento, o clima e a companhia\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n

Entradas com frescor mediterr\u00e2neo<\/h3>\n\n\n\n

Entre as entradas, a casa aposta em sabores cl\u00e1ssicos e refrescantes. A bruschetta tradicional<\/strong> (R$ 43) leva p\u00e3o italiano tostado, pasta de alho, tomate, cebola, manjeric\u00e3o e presunto cru. J\u00e1 a burrata<\/strong> (R$ 79) \u00e9 servida com mu\u00e7arela de b\u00fafala cremosa, tomatinhos confitados, pesto da casa e cesta de p\u00e3es. Outra op\u00e7\u00e3o leve \u00e9 a caprese speciale<\/strong> (R$ 83), que combina tomate, burrata, manjeric\u00e3o e pesto.<\/p>\n\n\n\n

Massas e risotos equilibrados<\/h3>\n\n\n\n

Nos pratos principais, as massas ganham destaque. O linguine verano<\/strong> (R$ 86) traz camar\u00f5es, cebola roxa e pesto de hortel\u00e3, resultando em um prato arom\u00e1tico e ideal para os dias quentes. O linguine com gamberi e por\u00f3<\/strong> (R$ 82) combina camar\u00f5es, pesto de alho-por\u00f3 e tomatinhos, com sabor delicado e textura equilibrada.<\/p>\n\n\n\n

Para quem prefere risotos, o risoto de camar\u00e3o<\/strong> (R$ 79) mistura arroz arb\u00f3rio, queijo brie, camar\u00f5es e tomatinhos, mantendo cremosidade na medida certa.<\/p>\n\n\n\n

Pizzas para compartilhar<\/h3>\n\n\n\n

As pizzas seguem como boas op\u00e7\u00f5es para dividir. A rucolitana<\/strong> (R$ 97 \u2013 m\u00e9dia) leva molho de tomate italiano, tomate seco, mozzarella de b\u00fafala e r\u00facula. J\u00e1 a pizza de br\u00f3colis<\/strong> (R$ 104 \u2013 m\u00e9dia) aposta na combina\u00e7\u00e3o de abobrinhas marinadas com camar\u00e3o salteado, indicada para harmonizar com vinhos brancos e drinks leves.<\/p>\n\n\n\n

Sobremesas e drinks de ver\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n

Para finalizar, o card\u00e1pio traz sobremesas refrescantes, como o creme de mam\u00e3o<\/strong> (R$ 33), servido com sorvete e licor, e o sorvete de pina colada<\/strong> (R$ 23), com coco e abacaxi. Entre os drinks, o mojito fragola<\/strong> (R$ 28), preparado com rum, hortel\u00e3 e morangos, refor\u00e7a o clima da esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

\u201cQueremos que cada visita ao Don Romano seja uma experi\u00eancia completa, especialmente no ver\u00e3o, quando as pessoas buscam pratos mais leves, mas cheios de personalidade\u201d, resume Mariana Miranda.<\/p>\n\n\n\n

SERVI\u00c7O<\/h3>\n\n\n\n

Don Romano<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Endere\u00e7os:<\/strong>
\u2022 QI 11 \u2013 Lago Sul
\u2022 CLN 209, Bloco D, Loja 59 \u2013 Asa Norte
\u2022 \u00c1guas Claras (delivery)<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udd52 Funcionamento:<\/strong>
Segunda a domingo, das 11h30 \u00e0s 23h<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcde Telefones:<\/strong>
(61) 3248-0078 \u2013 Lago Sul
(61) 3546-1871 \u2013 Asa Norte
(61) 3435-4030 \u2013 \u00c1guas Claras<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udcf2 Instagram:<\/strong> @donromanopizzaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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