{"id":12789,"date":"2026-01-29T15:56:05","date_gmt":"2026-01-29T18:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=12789"},"modified":"2026-01-29T15:56:11","modified_gmt":"2026-01-29T18:56:11","slug":"olinda-bar-leva-o-melhor-da-culinaria-nordestina-ao-festival-da-cachaca-de-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=12789","title":{"rendered":"Olinda Bar leva o melhor da culin\u00e1ria nordestina ao Festival da cacha\u00e7a de Bras\u00edlia"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Foto\/divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A <strong>segunda edi\u00e7\u00e3o<\/strong> do <strong>&#8220;Festival da cacha\u00e7a de Bras\u00edlia&#8221;<\/strong> j\u00e1 est\u00e1 movimentando a cidade com uma programa\u00e7\u00e3o que une<strong> tradi\u00e7\u00e3o, m\u00fasica, sabores intensos<\/strong> e, claro, <strong>a estrela da festa: a cacha\u00e7a. At\u00e9 1\u00ba de junho (domingo), o estacionamento da Arena BRB Nilson Nelson se transforma em um ponto de encontro para quem valoriza a cultura nacional.<\/strong> E entre os destaques gastron\u00f4micos est\u00e1 o <strong>Olinda Bar e Restaurante<\/strong>, que participa do evento com um card\u00e1pio especial inspirado nos sabores do Nordeste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com unidades em <strong>Taguatinga e Asa Sul<\/strong>, <strong>o Olinda \u00e9 conhecido por sua comida afetiva e aut\u00eantica.<\/strong> No festival, a casa apresenta pratos pensados para harmonizar com a variedade de r\u00f3tulos de cacha\u00e7a dispon\u00edveis no evento. <em>\u201cA cacha\u00e7a e a culin\u00e1ria nordestina caminham juntas na hist\u00f3ria do Brasil. Trazer essa combina\u00e7\u00e3o para o festival \u00e9 uma forma de celebrar nossa identidade\u201d<\/em>, afirma o chef <strong>Rom\u00e3o Olinda<\/strong>, respons\u00e1vel pelo menu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">No card\u00e1pio do Olinda no festival:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Carne de sol com bai\u00e3o de dois<\/strong> \u2013 R$ 45;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Carne de sol com mandioca <\/strong>\u2013 R$ 45;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bai\u00e3o de dois<\/strong> \u2013 R$ 40;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pernil estilo Estad\u00e3o<\/strong> \u2013 R$ 30;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caldo verde<\/strong> \u2013 R$ 20;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caldo de frango<\/strong> \u2013 R$ 20.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os pratos refor\u00e7am o compromisso do restaurante com<strong> a valoriza\u00e7\u00e3o dos ingredientes regionais e das receitas tradicionais. Al\u00e9m da boa comida, o p\u00fablico tamb\u00e9m poder\u00e1 aproveitar <em>workshops<\/em>, feira de cacha\u00e7as artesanais e shows ao vivo durante os cinco dias de festival.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Festival da cacha\u00e7a de Bras\u00edlia: <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udcc5 At\u00e9 1\u00ba de junho (domingo);<br>\ud83d\udd50 Das 12h30 \u00e0s 23h;<br>\ud83d\udccd Estacionamento da Arena BRB Nilson Nelson;<br>\ud83c\udf9f Entrada gratuita.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Olinda bar e restaurante: <\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Asa Sul<\/strong>: <br>\ud83d\udccd CLS 202 Bloco B Loja 38;<br>\ud83d\udcde (61) 3532-2958;<br>\ud83d\udd50 <strong>Todos os dias, das 11h \u00e0s 16h.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Taguatinga<\/strong>: <br>\ud83d\udccd CNB 2 Lote 2, Loja 1;<br>\ud83d\udcde (61) 3562-5177;<br>\ud83d\udd50 <strong>Todos os dias, das 11h \u00e0s 22h.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udcf1 Instagram:<strong> <a class=\"\" href=\"https:\/\/www.instagram.com\/olindabarerestaurante\">@olindabarerestaurante<\/a>.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Foto\/divulga\u00e7\u00e3o A segunda edi\u00e7\u00e3o do &#8220;Festival da cacha\u00e7a de Bras\u00edlia&#8221; j\u00e1 est\u00e1 movimentando a cidade com uma programa\u00e7\u00e3o que une tradi\u00e7\u00e3o, m\u00fasica, sabores intensos e, claro, a estrela da festa: a cacha\u00e7a. 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