{"id":11722,"date":"2025-03-19T10:47:12","date_gmt":"2025-03-19T13:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=11722"},"modified":"2025-03-19T10:50:29","modified_gmt":"2025-03-19T13:50:29","slug":"blas-cozinha-de-culturas-segue-no-restaurant-week-ate-domingo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=11722","title":{"rendered":"Bla\u2019s Cozinha de Culturas segue no Restaurant Week at\u00e9 domingo!"},"content":{"rendered":"\n

Foto\/divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

Os amantes da gastronomia<\/strong> ainda t\u00eam a chance de aproveitar o “Restaurant Week<\/em>” em Bras\u00edlia<\/strong>, prorrogado at\u00e9 o dia 23 de mar\u00e7o<\/strong>. Entre os participantes do festival est\u00e1 o “Bla’s Cozinha de Culturas<\/strong>“, na 406 Norte<\/strong>, que oferece menus especiais a pre\u00e7os acess\u00edveis: R$ 68,90 para o almo\u00e7o e R$ 89,90 para o jantar.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O restaurante preparou um card\u00e1pio exclusivo<\/strong> com op\u00e7\u00f5es sofisticadas <\/strong>em tr\u00eas etapas. Nas entradas<\/strong>, destacam-se a canjiquinha cremosa com costela desfiada e vinagrete, bolinho de bacalhau, ceviche amaz\u00f4nico de pescada amarela no tucupi e salada de tomate com pesto de agri\u00e3o e creme de burrata.<\/p>\n\n\n\n

Para o prato principal<\/strong>, o almo\u00e7o <\/strong>conta com costela bovina desfiada e prensada ao molho demi-glace com pur\u00ea de cenoura e br\u00f3colis salteado, parmegiana de frango com arroz e fritas, e fettuccine ao molho de tomate e molho branco com crocante de ervas e alho e creme de burrata. J\u00e1 no jantar,<\/strong> as op\u00e7\u00f5es incluem medalh\u00e3o de baby beef ao demi-glace com fonduta de parmes\u00e3o e risoto de funghi, pescada amarela ao molho de moqueca com camar\u00e3o e fettuccine al mare ao molho de queijo parmes\u00e3o e lim\u00e3o siciliano com frutos do mar.<\/p>\n\n\n\n

Para fechar a experi\u00eancia, as sobremesas<\/strong> incluem pudim de doce de leite argentino, mousse de chocolate com ganache e crocantes da confeitaria, panna cotta com calda de frutas vermelhas ou morango em calda com espuma de chocolate branco, gergelim tostado e crocante de arroz doce.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO “Restaurant Week”<\/strong><\/em> \u00e9 uma oportunidade de democratizar a gastronomia e valorizar os restaurantes locais, permitindo que mais pessoas experimentem pratos sofisticados a pre\u00e7os especiais\u201d, afirma o chef Gabriel Bla\u2019s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o\ud83d\udccd Bla\u2019s Cozinha de Culturas: Restaurant We<\/em><\/strong>ek<\/strong><\/em>: \ud83d\udcc5 Data: <\/strong>at\u00e9 23 de mar\u00e7o; \ud83d\udccc Endere\u00e7o:<\/strong> CLN 406 Bloco D Loja 38; \ud83d\udcde Telefone:<\/strong> (61) 3879-3430; \ud83d\udd52 Hor\u00e1rio de funcionamento:<\/strong>\u2714 Ter\u00e7a a s\u00e1bado: 12h \u00e0s 16h, \u2714Quarta a s\u00e1bado: 19h \u00e0s 23h, \u2714 Domingo: 12h \u00e0s 16h; \ud83d\udcf2 Instagram: <\/strong>@blas406.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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