{"id":10833,"date":"2025-01-30T10:58:29","date_gmt":"2025-01-30T13:58:29","guid":{"rendered":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=10833"},"modified":"2025-01-30T10:59:55","modified_gmt":"2025-01-30T13:59:55","slug":"verao-no-prato-blas-cozinha-de-culturas-aposta-em-frescor-e-criatividade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cidadecult.com.br\/?p=10833","title":{"rendered":"Ver\u00e3o no prato: Bla\u2019s Cozinha de Culturas aposta em frescor e criatividade"},"content":{"rendered":"\n

Foto\/divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n\n\n\n

Restaurante da 406 Norte combina ingredientes sofisticados e sabores refrescantes para a esta\u00e7\u00e3o mais quente do ano<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

O calor de Bras\u00edlia pede refei\u00e7\u00f5es leves, drinques tropicais e combina\u00e7\u00f5es que tragam frescor ao paladar. No Bla\u2019s Cozinha de Culturas, cada prato \u00e9 pensado para proporcionar uma experi\u00eancia completa, harmonizando texturas, aromas e ingredientes surpreendentes. O menu especial de ver\u00e3o re\u00fane receitas elaboradas para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o equilibrada e cheia de sabor.<\/p>\n\n\n\n

Do campo ao mar: entradas que surpreendem<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

O chef Gabriel Bla\u2019s aposta em ingredientes frescos e t\u00e9cnicas que real\u00e7am os sabores naturais. Para come\u00e7ar, o bosque de cogumelos (R$39,90)<\/strong> combina um mix de cogumelos salteados ao molho shoyu, tomates assados e uma delicada farofinha verde de ervas com coalhada fresca. J\u00e1 o tataki kai (R$43,90)<\/strong> traz inspira\u00e7\u00e3o oriental, unindo cubos de salm\u00e3o e atum com gergelim tostado, molho ponzu e picles da casa.<\/p>\n\n\n\n

Quem prefere uma op\u00e7\u00e3o mais leve pode se deliciar com a salada da horta Bla\u2019s (R$36,90)<\/strong>, que re\u00fane folhas frescas, queijo parmes\u00e3o, presunto de parma, picles caseiro e um molho de mostarda e mel.<\/p>\n\n\n\n

Pratos principais que encantam<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Entre as estrelas do card\u00e1pio, o maguro miss\u00f4 (R$89,90)<\/strong> se destaca. A receita traz atum selado e marinado no miss\u00f4, acompanhado de bok choi grelhado, cuscuz marroquino e um delicado molho teriyaki de tamarindo.<\/p>\n\n\n\n

Para fechar a experi\u00eancia, as sobremesas seguem a proposta criativa do menu. A pavlola (R$33,90)<\/strong> \u00e9 uma releitura tropical da cl\u00e1ssica pavlova, combinando suspiro de gengibre, abacaxi na brasa, sorvete de baunilha, crumble e geleia de ervas. Outra op\u00e7\u00e3o irresist\u00edvel \u00e9 o sorvetou Bla\u2019s sabor manga na brasa<\/strong>, que traz sorvete artesanal servido com crocantes e calda especial.<\/p>\n\n\n\n

Brindando o ver\u00e3o: drinques refrescantes e tropicais<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

O ver\u00e3o tamb\u00e9m pede bons drinques, e a carta do Bla\u2019s traz combina\u00e7\u00f5es vibrantes. O mojito (R$28,90)<\/strong> equilibra rum, hortel\u00e3, suco de lim\u00e3o e \u00e1gua com g\u00e1s. J\u00e1 o pequi (R$31,90)<\/strong> aposta na brasilidade, misturando gin, xarope de pequi e manga.<\/p>\n\n\n\n

Quem busca sabores ex\u00f3ticos pode experimentar o graviole (R$32,90)<\/strong>, feito com gin infusionado com coco, xarope de graviola e licor de p\u00eassego. Para os apreciadores da cultura amaz\u00f4nica, o Amaz\u00f4nia (R$34,90)<\/strong> traz cacha\u00e7a de jambu, xarope de a\u00e7a\u00ed, guaran\u00e1 e formiga baniwa, garantindo uma experi\u00eancia \u00fanica no paladar.<\/p>\n\n\n\n

Onde encontrar<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\ud83d\udccd Bla\u2019s Cozinha de Culturas<\/strong>
\ud83d\udccc CLN 406 Bloco D Loja 38
\ud83d\udcde (61) 3879-3430
\u23f0 Funcionamento:<\/p>\n\n\n\n